フライデーブレックファストデートとプロの目玉焼き

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今日は久しぶりに二人とも金曜日におうち。

ただ、仕事やら他の事情があって、ランチデートが出来なさそうなので、

ブレックファストデートをすることに!

出かけたのは、ここ。

大好きなお店、The Buttered Tin。ウエブサイトは、コチラ

週末に行くと、すっごい人で、並ばないといけないことが多いのですが、

さすが週中、しかも、ちょっと早めに出かけたので、並ぶことはなかったのですが、それでも私たちが入った後に沢山の人が来てあっという間にテーブル埋まってました。

週末は沢山サーバーがいて、席に着いてから、オーダーを聞いてくれるのですが、

週中は、カウンターでオーダー、支払をして、席に着くと、オーダーしたものを持ってきてくれます。

まずは、コーヒー。

オーダーをすると、こういうトランプのカード(番号の代わりですね)をくれるのですが、私たち、なんと、今日はジョーカーでした~!

お待ちかねの朝食登場~!

テリーは、Damn Good Egg Sandwich、訳すと、“すっごく美味いエッグサンドイッチ”(笑)。

目玉焼き、ベーコン、トマトを、自家製のパンにはさみます。

本当はアボカドものってくるのですが、テリー、抜いてもらったので、ナシ。

これにたっぷりのサラダと果物もついてきます。

こちらは私の、The Buttered Tin ハッシュ。いろいろな野菜がたっぷり炒められたものの上に、バジルサワークリーム(卵に隠れてますね)と目玉焼き、そして、トーストがつきます。

ハッシュ(野菜炒め)がとっても美味しいです。

それにしても、両方とも、目玉焼き、すっごくきれいにできてますよね。。。

どうしたら、こんな風に黄身を鮮やかな色のままに作れるのかなあ。

やっぱりさすがプロということなのでしょうか。

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